软壳青蟹

甜,奶油味。外壳略脆,里面肉丰富。

昵称无能之辈,软壳
可用新鲜的四月到九月,全年冰冻
Albemarle Sound - shed在万切斯和哥伦比亚,北卡罗来纳州
捕捉方法螃蟹锅
大小酒店,黄金,巨型,鲸鱼,平板
丰富的资源维生素B12硒锌欧米伽-3

软壳蟹,或“软壳蟹”是最近蜕了壳的蓝色蟹。它们在长出新壳之前就被收割了,所以它们的皮肤很柔软。这意味着它们的整个身体都是可食用的:壳、爪子和一切。

软壳季节通常是在5月的第一个满月,那时蓝蟹开始为适应夏季生长而蜕皮。5月到9月是活软肉产量最高的月份。很多人,包括当地海鲜公司,都会在每年的这个时华体会app怎么样候大量购买软肉,然后冷冻一些以备冬季食用。

在你可以烹饪软壳蟹之前,它需要清洗。我们在市场上出售清洗过的软垫,以及活螃蟹。清洗干净的软质饼干可以在冰箱中冷藏最多1-2天。在烹饪之前,应该在家里轻轻冲洗,以去除任何不需要的天然液体。

如果你决定买活的软肉,在准备烹饪之前,让它们保持活着。它们在冰箱里最多只能存活1-2天。我们建议你在烹饪的当天就买活的。清理螃蟹不适合胆小的人——你可能需要面对你的恐惧。H之前是一个视频显示了一个快速的清洁方法。

一旦清理干净,软壳蟹就可以裹上面包屑,捣碎,或者只是涂上一层油。你可以烤、煎或油炸它们。

关于软壳蟹还有最后一句话:tomalley。tomalley有时也被称为芥菜,指的是蟹脸上的黄色酱状物。这种酱是可以食用的,也很好吃,但如果你不喜欢,那就把它拿走吧。我们不能判断。

我们的客户在说什么

“他们总是试着给我很多选择(比如确保蟹的两个爪子都在)。上周我吃了蓝蟹,它们太好吃了——比我以前吃的任何时候都要甜——至少和我们在CT自己抓的那些一样好。”

“谢谢这些美味的螃蟹,它们太棒了。今年夏天我们还会继续订购。”

“昨天的螃蟹太棒了。谢谢林和瑞安的美味海鲜。”

“鲸鱼软壳蟹绝对美味!”

“我的朋友们像往常一样过来了。蟹饼用的蟹肉蜘蛛卷用的软壳都来自北卡罗来纳州。谢谢!”

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