鲱鱼籽

复杂,泥土的味道。

可用3月
降落在Wanchese、数控
捕捉方法刺网
大量的来源维生素B12, A和D
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对许多人来说,一年一度的鲥鱼长跑标志着春天的开始。根据当地的传说,当沙灌木(Amelanchier arborea)在早春开花时,沙灌木就会跑到上游产卵。渔夫们正在等他们。

这种不起眼的鱼也许改变了历史的进程。1777年早期的鲥鱼长跑被认为是在福吉谷度过的一个严冬中,将乔治·华盛顿的军队从饥饿中拯救出来的功臣。没什么大不了的,但他们继续赢得了独立战争并建立了一个国家。

在当地人这里,鲱鱼洄游标志着短暂的鲱鱼卵季节的开始。鲥鱼籽有一种复杂的味道,这取决于烹饪方法的不同。把它煎一下,鱼子尝起来清淡可口。把它熏一下,鱼子就会变得丰富而土气十足。

鲥鱼籽每年在早春只有几周的时间。在鱼卵季节,你通常可以买到非常便宜的整条鲥鱼。鲥鱼肉很好吃,但是很瘦,所以要小心咀嚼。剔骨吃鲥鱼的小贴士:用筷子。

我们的客户在说什么

“我们家今天中午刚吃了鲥鱼籽。我们使用了你网站上NPR链接上的食谱sautéing,用黄油加盐和胡椒,并加入柠檬汁、欧芹、韭菜和百里香。哇,太好吃了!每个人都喜欢它,你可以看出它对你有好处!”

“我很高兴地告诉你,这道美味的菜摆在桌上,我丈夫感到非常惊喜。非常感谢当地海鲜给我这个机会!华体会app怎么样如果没有鲥鱼籽在他们的网站上,我永远也不会知道这么丰富的历史!!”

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