红色鼓

甜,中等味道。坚固的白色片状

昵称小狗鼓,红鱼,频道低音,斯皮达尔低音
可用的
3月到12月
落在了WANCHESE,NC.
捕获方法吉尔网

一个伟大的来源omega-3s.
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红鼓是北卡罗来纳州的州鱼。这是商业和娱乐渔民中最喜欢的捕获。红色鼓居住在沿海和河口水域,喂养沿着海底发现的小鱼和贝类。

红色鼓作为食物鱼在东南部被抱有偏爱。肉体温和地甜美,坚固的白色纹理。一种烹饪这条鱼的流行方式是“在半壳上。”半贝壳意味着仍然附着皮肤和鳞片的鱼片。通过用鳞片烹饪鱼,皮肤一侧下来,鱼保留了水分和味道。您还可以烘烤,深炸,黑色红色鼓。

烹饪方法

深炸,烘烤,sautée,烤肉

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