硬蓝蟹

甜蜜的奶油味。外壳坚硬,里面有丰富的肉。

Albemarle声音
被使用螃蟹锅
大小# 1吉米
一个很好的来源ω- 3脂肪酸

观看NC的渔民捕捉活的蓝蟹

蓝蟹,也被称为Callinectes sapidus或“美丽的游泳者”,生活在沿海和河口水域。在北卡罗莱纳,帕姆利科和阿尔伯马尔湾的人口特别多。它们一生都在沼泽底部和牡蛎礁周围游荡,寻找食物。蓝蟹是投机取巧的食者,几乎什么都吃。

北卡罗莱纳的捕蟹人在春末夏初开始收获硬青蟹,这个季节一直持续到9月。随着季节的推移,螃蟹会变得越来越大,越来越多肉。

蒸煮是制作硬青蟹的首选方法。这很快杀死了螃蟹,并产生了甜美多汁的肉。蒸完后,螃蟹被扔在桌子上采摘。如果你需要了解如何采摘蟹肉,看看《南方生活》指南

当你从当地海鲜店买螃蟹时,一定要带一个硬冷却器。华体会app怎么样这些是活的动物,非常有防御性,所以要小心。他们可以,而且经常会掐人。

蓝蟹收获后活不了多久,但蒸螃蟹可以在冰箱里放几天。如果你在准备上菜的前一两天采摘螃蟹,我们建议你直接把它们煮熟。再加热螃蟹就像把它们扔进蒸笼里几分钟一样简单。这样,你的蟹肉才会保持新鲜、多汁和美味。

烹饪方法

蒸汽

冻结井

我们的客户在说什么

“神圣吸烟。那是我吃过的最好吃的海鲜。我们把虾煮得很好吃,把螃蟹蒸得完美无缺。谢谢,谢谢,谢谢。这是一个令人难以置信的派对,主要是因为那里的海鲜很好吃。”

“上周我吃了蓝螃蟹,非常美味——比我以前吃的任何时候都甜——至少和我们在CT课上吃到的螃蟹一样好吃。”

“我们多次从当地海鲜公司购买蓝蟹。华体会app怎么样我们从来没有失望过。那里有一些最好的螃蟹。”

“今天去了罗利农贸市场,买了一些大号吉米蓝蟹。这是我今年最好的一次。当地人总是吃大蓝蟹。”

“蓝螃蟹太棒了!”

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软壳蓝蟹

甜,奶油味。壳微脆,里面有丰富的肉。

小龙虾

丰富,黄油的味道。硬壳保护美味的肉。

蓝色的蟹肉

甜的咸的味道。柔软的白色的肉。
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