鲶鱼

温和的味道。白色的雪花。

物种蓝鲶,海峡鲶
可用
全年


丰富的资源ω- 3脂肪酸
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我们最常卖的鲶鱼是蓝鲶。蓝鲶是一种入侵物种,原产于密西西比河流域。这些鱼会吃掉路上的一切东西。他们贪婪的胃口威胁着本地海产品的数量在数控水域。控制这种入侵物种的最好方法就是吃掉它们!

我们的鲶鱼是在包括Albemarle Sound和周边地区的河口水域野生捕获的。这些野生鱼类吃同样野生的食物,这给白色的鱼片一个温和的味道。

这种密集、多肉的鲶鱼是孩子们的好选择。无骨无皮的白肉可以做成美味的小鲶鱼手指。对于成年鲶鱼来说,将其熏黑、烤焦、裹上面包屑或油炸都是很好的选择。

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