查理•洛克

第三代渔民
土地在Wanchese、数控
船名救恩
捕获西班牙鲭鱼,蓝鱼,琥珀鱼,海乌鱼,鲨鱼

“我在这个行业很早就学会了每天都要努力,并保持积极的态度。”

查理·洛克小时候在佛罗里达学会了钓鱼,他的父亲教他如何钓鱼。1991年搬到北卡罗来纳州后,查理大部分时间都在哈特拉斯角灯塔的阴影下度过。他几乎每天都驾驶着他的F/V Salvation号船经过小岛。

“我一直很喜欢这种挑战,即自己提供产品上市,以及商业捕鱼的独立性。在这个行业中,我很早就学会了每天都要追求它,并保持积极的态度。不要纠结于你不能做的事情,而要专注于你能做的事情。”

20多年来,查理目睹了渔业政策的巨大变化。随着对商业渔民监管的增加,廉价进口海产品的供应也大幅增加。多年来,这导致他的nc捕捞海鲜市场吃紧。他相信,尽管发生了这些变化,当地消费者仍将继续支持该行业。“继续教育客户关于我们在北卡罗来纳州提供的可持续和多样化的选择,给了我对未来的希望。”

消费者可以通过购买当地捕捞的海鲜和食用未充分利用或不太为人所知的物种来支持NC的商业渔业。购买鲜为人知的物种有助于减轻比目鱼和金枪鱼等更受欢迎的鱼类的负担,还有助于渔民创造多样化的收入。查理最喜欢的鱼是海鲻鱼,也被称为白鲑或kingfish。这种鱼在北卡罗莱纳海岸已经被食用了几个世纪,但今天它经常被忽视,因为更受欢迎的物种。查理更喜欢的方法是把鱼裹上细碎的饼干然后炸成金黄色。

在UNC-TV特别节目中了解更多关于查理的信息;把它在这里

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渔夫在WANCHESE
“当你在这里的时候,你经常祈祷。这是一种艰难的谋生方式,但如果你热爱它,没有比这更好的了。”

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哈迪·普莱勒在奥克拉科克岛长大。在北卡罗来纳大学教堂山分校(UNC Chapel Hill)学习成为莫尔黑德学者(Morehead Scholar)后,他回到奥克拉科克的家,开始钓鱼。

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“我认为北卡罗来纳州的牡蛎是世界上最好的。我从来没有一个不喜欢的。”
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