屈服2个人
特色海鲜牧羊
替代品引发鱼

绵羊是一种丑陋的鱼,但它是我们的海岸最具口岸之一。用脆脆的面包或米饭服务这件轻松的饭菜,以抬起肉汁。

原料

2中等羊皮内圆角

1/2束欧芹

1个小甜洋葱

1个小甜椒

1杯白葡萄酒

1杯水

盐和胡椒粉调味

准备

将烤箱预热至400度,并将烘烤盘黄油足够大的两个鱼片。

在冷水下冲洗圆角,去除任何鳞片。用纸巾擦干。将碎片放入烤制的烤盘中。

剁荷兰芹和洋葱,朱尼恩甜椒。将这种混合物遍布锅中的圆角。

将白葡萄酒和水倒在鱼上;加入盐和胡椒调味。液体应几乎覆盖鱼。

用黄油羊皮纸覆盖鱼。厨师,偶尔塑造,15-18分钟,取决于磁芯的厚度,或直到鱼煮沸。

从热量中取出并从锅中留下液体。

通过在黄油中烹饪面粉使roux制作,直到它形成光滑的糊状物。降低热量并逐渐将鱼汤加入ROUX,以及柠檬汁,随着液体加入肉汁,术后搅拌,直至肉汁是所需的厚度。

用一些紧张的蔬菜盘子用一些紧张的蔬菜淋上肉汁。

Baidu