收益率2人
特色海鲜精选青蟹肉硬壳蓝蟹

螃蟹季节的回归让我们梦想着丰盛的蟹肉饼。这个食谱最初发表在2014年8月的Tradewinds的出版物北卡罗来纳州渔业协会

成分

两杯青蟹肉

一个鸡蛋

两片烤面包屑

1又1/2汤匙橄榄油

1汤匙融化的黄油

1/4杯切碎的洋葱sautéed

一茶匙伍斯特沙司

1/4茶匙盐

1/4茶匙胡椒

准备

在一个大碗里,用叉子将鸡蛋轻轻打匀,然后加入除了蟹肉以外的所有材料,搅拌均匀。

将蟹肉加入混合物中,轻轻搅拌。

在煎锅中加热橄榄油。

做蟹肉饼,把混合物压在厚饼上,每块蛋糕用大约1/4到1/2杯混合物。

将每个蛋糕煎至浅棕色,每边煎约两分钟。

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