原料
2磅鱼，填充
2汤匙特级初榨橄榄油
1茶匙茴香种子
4个大蒜丁香，切碎
1个葱，切片
盐和黑胡椒
2个tbsp帽子，排水
1 14oz可以切割西红柿
2汤匙香醋
1/2杯新鲜罗勒，10叶，撕裂或切碎
1/2杯蛤汁
用于拖地的耐用面包
准备
将烤箱预热至400度。
在冷水下冲洗鱼叉以去除任何尺度。帕特干。
在炉灶上加热一把大型烤箱不粘锅。将1汤匙evoo加入锅，一旦绕过锅。将茴香籽大蒜，并将锅煮至锅，煮2分钟。
冲洗鱼片，拍打它们。用盐和胡椒调味鱼，留出来。
在一个小碗里，将雀跃，西红柿，剩余的evoo，香醋，罗勒和蛤蜊汁结合在一起。将混合物加入煎锅并烹饪2至3分钟。
将鱼片滑入锅中。将酱汁舀在鱼上并将煎锅转移到烤箱上。
将鱼烘烤15分钟，或直到煮熟，将面包加入烤箱，以温暖到最后一分钟或两个。