特色海鲜 鲱鱼籽

熏肉和鲥鱼是天作之合。这个简单的食谱是由一个教堂山农贸市场的客户提交的。

准备

将鱼子洗净。取下任何挂膜。备用。

用中火加热锅。

每片烤2条培根，直到酥脆。从锅中取出，放在一边。

在平底锅中加入一汤匙切碎的葱或刺山柑。煮至青葱或刺山柑变软。从锅中取出，放在一边。

在平底锅中向培根油中加入一汤匙黄油和一汤匙菜籽油/植物油。加入鱼卵，每面约3分钟。不烧煮。

培根崩溃。锅里放培根、青葱或刺山柑，再加一点盐。轻轻翻转，不要打破鱼卵，让鱼卵裹上培根。

和享受服务。